Articolo

1. Tritate 200 g di biscotti secchi con 100 g di ricotta o burro, sistemateli in uno stampo da 20 cm apribile, foderato alla base e mettete in congelatore.
2. Sciogliete 100 g di cioccolato fondente a bagnomaria poi lasciate raffreddare o comunque intiepidire.
3. Montate 250 ml di panna per dolci con il cioccolato e sistematelo nello stampo.
4. Montate 250 ml di panna con 4 cucchiai di farina di cocco e fate il secondo strato.
5. Montate altri 250 ml di panna con 5 cucchiai di sciroppo di menta se vi piace di colore più intenso aumentate la dose dello sciroppo, fate il terzo strato, decorate con scaglie di cioccolato fondente e cocco.
6. Mettete in freezer almeno un oretta.
7. Servire e buon appetito!

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Girandola di sfoglia con frutta e cioccolato!

Per preparare la girandola di sfoglia con frutta e cioccolato, iniziate prendendo una leccarda rotonda (o la base di uno stampo) da 31 cm centimetri di diametro. Rivestitela con un foglio di carta da forno ritagliato delle stesse dimensioni, srotolate un foglio di pasta sfoglia e distribuite la confettura alle fragole con un cucchiaino. Tritate il cioccolato fondente non troppo fine lavate e togliete il picciolo alle fragole, tagliatele a fettine; sbucciate e tagliate a rondelle oblique di circa 5 mm la banana.ponete il cioccolato tritato a raggi, createne 6 a partire dal centro, sopra i raggi di cioccolato distribuite le fettine di banana e sopra quelle di banana, le fettine di fragole. Adagiate il secondo disco di sfoglia a chiudere.Sigillate accuratamente facendo pressione negli spazi senza frutta; quindi realizzate delle incisioni tra un raggio di frutta e l'altro, partendo da circa 3-4 cm dal centro fino al bordo poi ripiegate un angolo ritagliato verso l'interno dello spicchio e procedete allo stesso modo anche con l'altra parte, ripiegandolo sopra e facendo più possibile in modo che combacino. Una volta pronta la girandola di sfoglia sbattete l'uovo, spennellate la superficie della girandola aiutandovi con un pennello, quindi distribuite i semi di zucca al centro e la granella di zucchero sui raggi; cuocete in forno statico preriscaldato a 200° per 25 minuti, nel ripiano di mezzo del forno. Una volta pronta la girandola di sfoglia alla frutta e cioccolato, sfornate lasciate intiepidire e servite!

Che si aggiudicano:

Ippo Beige V.300

Un trofeo firmato da Stodc.

Un distintivo esclusivo